奶油土司面包做法

简介

快乐周六又来到了,早晨不妨来个超便利又十足欧洲风味的香草奶油吐司吧。

简单的吃丰富的吃吐司可以千变万化的,甚至拿去冷冻后再 用果汁机打碎则成面包粉,炸东西时可是很好用的喔。细嫩的吐司轻刷一层奶油撒上些许砂糖,入烤箱烤5分钟就是迷人的下午茶点心喔~

食材

奶酪129克,高粉604克(大约),鸡蛋一个,牛奶一袋,酵母11克,食用盐4克,白砂糖49克,黄油32克

做法

1.鸡蛋磕入面包桶

2.加奶油奶酪用筷子搅匀

3.牛奶微波30秒,加入酵母粉静置10分钟后搅匀

奶油土司面包

4.牛奶倒入面包桶搅匀

5.高粉、盐、糖拌匀后加入面包桶

6.用筷子搅拌试试水分,多了加面粉,少了加水

7.启动面包机发面团程序,揉面20分钟

8.加入黄油后再揉20分钟后停止

9.拔掉电源放到温暖处发酵

10.发酵好面团分割成6分

11.排气滚圆后弛15-20分钟

12.取一团擀成椭圆形

13.翻面叠3折

14.再驰15分钟

15.顺着长的一边擀开

16.顺着长的一边卷起来

17.排入吐司模

18.放入烤箱进行二次发酵

19.发酵至8分满拿出

20.刷蛋液

21.烤箱预热175度,下层,40分钟

历史上的今天:

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