草莓布丁的做法

食材

主料:吉利丁12片,白砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克

装饰:打发鲜奶油适量,巧克力豆适量

做法

草莓布丁

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后,沖入作法1中一直搅拌,至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模,待作法2的温度冷却至适温后,倒入布丁模中约9分满,再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后,即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面,挤上适量的打发鲜奶油,再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

历史上的今天:

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