五香粉蒸排骨做法

食材

1、猪排骨一斤,斩段。

2、大米二两。

3、葱四棵,切碎。

4、甜面酱一大匙。

5、红糖一大匙。

6、酱油两大匙。

7、老姜极小块,切末。

8、醪糟汁两大匙。

9、五香粉一小匙。

做法

米粉是从国内带来的, 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有卖的各种

1~、首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的

2~、然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下

3~、土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。

4~、排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。

5~、加水 加米饭,上蒸笼。

6~、肉蒸好 米饭也好了, 开吃。

历史上的今天:

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