青鱼烧豆腐做法

简介

青鱼是我们钓回的,很大条的青鱼,回来就先处理成大块冷冻进冰箱,吃的时候再拿出来,味道依然鲜美~

食材

青鱼一块500g,豆腐一块,郫县豆瓣酱20g,料酒15g,老抽30g,蒜瓣5个,姜5片,盐、糖适量

做法

青鱼烧豆腐

1.青鱼洗净切块,豆腐切351小块,蒜瓣切片

2.青鱼用热锅凉油煎两面黄,豆腐块也煎黄备用

3.锅加少许油烧热,放姜片,蒜片煸炒出香味放煎好的鱼块,豆腐块加料酒,酱油,盐,豆瓣酱,糖,加漫过鱼身的水大火烧开,该中小火慢炖30分钟使鱼和豆腐入味,后改大火收汁

历史上的今天:

About 洛克小厨神

人人夸我做饭好,我有洛克小厨神。 美食小当家。想吃什么快夸我~

View all posts by 洛克小厨神 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注