草莓香蕉马芬的做法

这道美味是来自曼步厨房的分享。

简介

对于烘焙新手来说,马芬是相对容易上手的一款甜点,不需要太多器材,通常只需要2个大碗,一碗装干性材料,一碗装湿性材料,最后一混合就完成了。

今天跟大家分享一款以新鲜草莓以及香蕉为主原料的水果马芬!

食材

准备材料:黄油110g,鸡蛋2枚,纯植物香草精1tsp,香蕉2支,新鲜草莓250g,面粉295g,红糖160g,泡打粉1.5tsp,苏打粉1/4tsp,肉桂粉1tsp,盐1/2tsp

做法

将香蕉压碎,加入鸡蛋以及香草精搅拌均匀之后再加入融化的黄油一起搅拌;

先将面粉,红桃,泡打粉,苏打粉,肉桂粉以及盐混合,搅拌均匀待用;

注:如果使用的是含盐黄油的话,这里的盐可以略去

将草莓细节沥干切小块,再加入混合均匀的干性材料当中,搅拌均匀以后将干性湿性2碗材料全部混合,稍稍搅拌均匀即可;

注:

1.将草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾满干面粉,这样烤的过程当中草莓会均匀分布在马芬里面,不然很容易沉到底;
2. 最后混合材料忌过度搅拌,容易起筋而导致成品口感偏硬

装入事先准备好的烤盘,180℃烤20-25分钟即可

浓浓的草莓香加上隐隐的香蕉味,咬一口,甜到心里了……

希望大家喜欢哦!!

本例美食菜谱来自 恋上草莓季 – 草莓香蕉马芬

历史上的今天:

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