南乳鸡做法,鲜香的味美

这道美味是来自曼步厨房的分享。

简介

记得小时候最喜欢外公烧的南乳鸡,那个味道至今记忆犹新,现在尽管身在异乡,但是每逢过年过节餐桌上还是会有这道菜,算是一个念想吧!

今天跟大家分享一下!

食材

准备材料:鸡大腿1斤半(或鸡翅),绍兴酒1大勺,生抽2大勺,白糖2勺,红方腐乳(玫瑰腐乳)2大块,老抽,生姜片,蒜蓉适量

做法

选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位,先将它洗净,剁大块,加入1大块南乳,3瓣蒜蓉,1勺白糖,一勺酒,一勺生抽,混合均匀腌制半小时;

锅中加少许油,中火加热,放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉,翻炒几下再加入1勺生抽,半勺老抽,1勺糖,加盖中火煮15分钟以后开盖,待汁水稍稍收干即可享用啦!

这道菜香味扑鼻,色泽鲜艳,口感嫩滑,尝尝吧 O(∩_∩)O~

谢谢欣赏!希望大家喜欢!!

本例美食菜谱来自 鲜香味美 – 南乳鸡

历史上的今天:

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