法式土司的做法 – French Toast

这道美味是来自曼步厨房的分享。

简介

礼拜天早上起来发现家里除了牛奶面包没什么其他食材,也懒得出门,干脆做个法式土司,也不错!

食材

准备材料(二人份):面包4片,鸡蛋3枚,牛奶180ml,肉桂粉1/4tsp,纯植物香草,盐少许,黄油少许

配料(可选):糖霜,枫糖浆或者蜂蜜

注:可以使用牛奶,或者液体奶油,或者一半一半,可以随心所欲增减

做法

先将鸡蛋打散,加入牛奶,肉桂粉,盐以及香草精搅拌均匀;

注:这次使用的是含香草籽的

平底锅中火加热,加入一小块黄油融化了以后将面包浸入蛋奶液中,待全部吸收了以后放入锅中以中小火煎1分钟左右,翻面再煎大半分钟至表面呈现金黄色即可;

注:

– 避免使用新鲜面包,吸收了水分容易坍塌;
– 吸收蛋液的时间根据面包干湿程度不同而有所调整

这款法式土司制作简单,味道多变,可以使用任意一款面包,同时,蛋奶液中也可以随意添加肉桂粉,豆蔻粉,或者橙皮碎或者柠檬皮碎,甚至可以添加白兰地或朗姆酒等等……

谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!

本例美食菜谱来自 法式土司 French Toast

历史上的今天:

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