覆盆子巧克力布朗尼的做法

这道美味是来自曼步厨房的分享。

简介

春意盎然,周末跟朋友约好去郊游,各自准备一些点心,打开冰箱看到前几天做的几罐覆盆子果酱,自然而然想到巧克力跟覆盆子是绝配,于是打算做这款覆盆子巧克力布朗尼!

食材

准备材料:巧克力150g,黄油110g,无糖可可粉15g,糖180g,香草精1tsp,鸡蛋3枚,面粉95g,自制覆盆子果酱1杯

注:这里使用了一半牛奶巧克力,一半黑巧克力;可以按各人口味不同做调节,建议使用高质量的巧克力,直接影响布朗尼的味道

做法

先将巧克力以及黄油隔水融化;

注:避免容器底部接触开水

待巧克力以及黄油融化以后端开,加入糖以及可可粉,搅拌均匀;

接着加入香草精以及分次加入鸡蛋,搅拌均匀;

最后加入面粉,搅拌均匀以后倒入事先准备好的8寸烤盘;

将果酱分成9份轻轻放入面糊上,用牙签横竖各划几次使其与面糊混合;

注:牙签滑动次数不宜过多,以避免果酱与面糊完全融合

180℃烤30-35分钟即可

小贴士

可用牙签测试是否已经烤熟,各人感觉以牙签上稍微沾染些许布朗尼为最佳,如果牙签完全干净的话则说明烘焙时间稍微长了一点,布朗尼口感会比较干

希望大家喜欢哦!!

本例美食菜谱来自 覆盆子巧克力布朗尼

历史上的今天:

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