蕃薯馅饼窝窝头的做法

简介

窝窝头和馅饼都是非常中式的面点,使用了得意的一天橄榄油,以低温油煎的方式,中西合并,美味加倍,而且加入了健康的地瓜,让食物呈现出漂亮的金黄色,还有淡淡的橄榄香甜味,相信不管当早餐或是点心都是不错选折哦^^ 得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恒温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。

食材

蕃薯一条、鸡蛋一颗、中筋面粉适量、橄榄油一大匙、盐 胡椒粉少许、馅料随意

做法

蕃薯馅饼窝窝头

step1
蕃薯用蒸或微波至熟

step2
趁热压成泥

step3
加入一颗蛋和调味拌匀

step4
加入面粉,揉成团

step5
馅料随你喜欢准备

step6
锅中加入得意的一天橄榄油,放入包好的馅饼

step7
用中小火煎至两面金黄即可^^

step8
窝窝头从第4个步骤开始,揉成锥形,底部戳一个小洞(有没有都可)

step9
放入电锅用半杯水蒸熟(也可直接蒸约10分钟)

step10
就可以囉(我是做咸的,你也可改成甜味哦)

step11
得意的一天橄榄油发烟点超过190℃,油烟量低,适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式,油质稳定不会劣变产生有害物质,相当符合东方人的料理习惯,是非常健康的油,值得推荐给大家~

历史上的今天:

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以德服人,不服的全是死人。 最美的事不是留住时光,而是留住记忆。真正的强大,不是原谅别人,而是放过自己。

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