【鲜奶炖蛋的做法】安神助眠滋养润肤的家常甜品

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介绍:

秋风一起,皮肤开始变得有点点干燥了,尽管白天黑夜擦了保湿护肤品还是不满意,这时需要从内调养,皮肤才会由内而外滋润起来,所以平常多吃蔬菜水果,多喝一些滋润的汤水炖品还是很有帮助,这些食物是有内而外的滋养皮肤,比单纯用护肤品要好得多。今晚睡前甜点牛奶炖蛋,具有安神助眠、润泽肌肤的功效。很家常的甜品,很容易消化吸收,孩子常食用有助于补充钙质,促进骨骼生长。忙碌了一天,睡觉前吃一碗牛奶炖蛋可以改善睡眠,还可以养胃。口感香甜质地细滑,营养丰富,老少皆宜。

难易度:简单
制作时间:15分钟

用料:

鸡蛋2个、鲜牛奶200ml、白糖20g、

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加入白糖打散;

2、倒入牛奶搅打均匀,用细筛将蛋液过滤一遍;

3、把蛋液倒入炖盅里,盖上盖子,入蒸锅中火蒸约10分钟,至蛋液中心凝固即可取出。

煮妇心得:

**蛋液过筛一遍可以滤掉杂质和气泡,让蛋羹更细腻平滑。做蛋羹鸡蛋和牛奶的比例可以是1:1.5或者1:2都可以。

**没有带盖子的炖盅,可以在碗的表面盖一个盘子,或蒙上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔再蒸,这样鸡蛋羹就会细嫩平滑了。

**蒸蛋的具体时间需要根据容器的大小和材质不同自行把握。

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