胡萝卜白菜猪肉水饺做法 — 宝宝专属营养水饺

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介绍:

要是全家人一起吃饺子的话,我是绝对懒得把皮做成有颜色的,宁肯把胡萝卜剁碎了放入肉馅里还省事。但有时候做给宝宝吃的食物还是想要讲究一点点的。外形也好,味道也好,变点花样,宝宝见了也会很高兴哦。

用料:

白菜150g、猪肉馅100g、胡萝卜80g、面粉100g、葱白2根、生抽10ml、盐少许、香油适量

做法:

1.胡萝卜洗净切成丝,放入食物搅拌机中,加少许清水,搅打成末,用筛子或纱布过滤出汁液备用;

2.面粉放入大碗中,慢慢加入胡萝卜汁,揉成光滑的面团;

3.白菜洗净切碎,用少许盐抓匀,静置5分钟后将大白菜的水分挤出,葱白洗净切碎末;

4.猪肉馅放入碗中,加入盐和生抽搅拌均匀,放入白菜碎和葱末,淋入香油拌匀制成白菜肉馅;

5.将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮,加入肉馅包成小饺子;

6.锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透后捞出即可。

小叮咛:

白菜可剁碎一些,不要有太大的颗粒,这样口感才好。大白菜的水分很多,因此一定要将水分挤出再跟肉馅混合才不会出水。

妈妈可根据宝宝口味来变换饺子馅料,应当选择应季的蔬菜才最有营养。

利用天然的食材做为色素做出彩色的饺子,如果觉得麻烦,不用胡萝卜汁和面也可以,最后滤出汁液的胡萝卜细末还可以充分利用哦。

妈妈在擀面皮包饺子的时候,可以让宝宝参与制作。揪一小块面团给宝宝,让他自由发挥想象随意捏出造型,这样还能提高宝宝的动手能力哦。

来自随心煮意的美食菜谱分享 宝宝专属营养水饺——胡萝卜白菜猪肉水饺

历史上的今天:

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