芝麻小馒头做法,健康益智

随时随地 随心煮意

介绍:

我还是第一次给小老鼠做面食,平时她吃的少,馒头都是买的,而且,买的也好吃些。

一说到做馒头很多人就觉得麻烦,其实掌握了要点也没什么,用量不用很标准,不称量也可以,比起做面包简单多了。说真的,自己做的虽然不如外卖好吃,但是比较放心啊。

我很懒的,做馒头从来不称量材料,我就是,面团干了的话就补点水,稀了就补点面粉

材料:

面粉、黑芝麻牛奶、酵母、盐少许

做法:

1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化,静止10分钟;

2.加入面粉和芝麻粉用手揉搓成光滑的面团。

3.把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的地方发酵(冬天我是在锅里放点水,烧热到70度这样放个蒸格在里面,在把面团的碗放上面发酵的,水冷了再加热一下,很快可以发酵好,大概一个小时.天气热就不用这样做了,在常温下一下子就发起来了.)

4.把发酵好的面团揉掉气体后擀成大面片,再卷起来,切小块,用湿布盖上放置15分钟后就可以上锅蒸了。

来自随心煮意的美食菜谱分享 健康益智芝麻小馒头

历史上的今天:

About 洛克小厨神

人人夸我做饭好,我有洛克小厨神。 美食小当家。想吃什么快夸我~

View all posts by 洛克小厨神 →

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注