青汁胚芽吐司的做法,健康面包轻松做

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介绍:

非常感谢 @柏翠电器官方微博,给我这个试用机会,让我体验了先进技术的面包机制作乐趣。其实面包机不只是可以做面包,还可以做很多其它的美食,比如做蛋糕,熬粥,酸奶,肉松,真是很实用很方便。就算是从来没有做过面包的朋友,也能够轻松做出好吃的面包。大家都知道用手揉面是很辛苦的,如果揉不出膜,面包就不会好吃。有面包机做面包完全可以解放了双手,一键轻松做面包。这下就可以三天两头都吃到健康的面包啦。

这次收到面包机,第一个考虑做的面包就是青汁胚芽吐司,青汁大麦粉用来做面点翠绿的颜色很漂亮,还有独特的香气。我放了些胚芽进去丰富口感,也更健康,用植物油代替黄油,更吃出了青汁原本特有的香气。颜色类似抹茶粉,但味道跟抹茶完全不一样。

青汁胚芽吐司做法

用料:

金象面包粉250g、青汁大麦粉6g、小麦胚芽10g、白糖25g、酵母3g、清水170g、植物油20ml

做法:

1.将清水、白糖、植物油、青汁大麦粉、小麦胚芽依次放入柏翠PE9600WT面包机面包桶里,再放入面粉,在面粉顶部挖个洞,放入酵母,盖上面包机盖子,在手机上进入“阿里智能”软件,选择“柏翠境界云智能面包机”,选择“云食谱”和风黑芝麻吐司,点击“一键制作”,

2.面包机立即进入工作流程,全程3小时50分钟。接下来就是等待喷香的面包出炉了,面包机工作期间你可以去任何事情哦。

3.待面包机完成工作“滴滴”声提示后,可将做好的吐司从面包机中拿出,脱模,降温后切片即可食用。

煮妇心得:

**我使用的是柏翠PE9600WT面包机,如果大家使用别的面包机,要根据该面包机的实际功能调整操作。

**做面包一定要使用高筋面粉,因面粉品牌的不同吸水性也有点差异,建议加入液体的时候,可以预留10g出来,在面团最初搅拌时,如果太干了还可能慢慢加入。

**没有大麦青汁粉就用抹茶粉代替吧,抹茶也是健康的食物。

**小麦胚芽不能放多,否则会阻断面筋的形成,面包会粗糙不好吃。

来自随心煮意的美食菜谱分享 健康面包轻松做【一键青汁胚芽吐司+法式煎三明治】

历史上的今天:

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