【甜酒炖乌鸡做法】送给妈妈的养生美食

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这个星期天也就是5月13日是母亲节哦，每年五月的第二个星期天是母亲节，不管自己身在何方，都应该给自己母亲一个问候，在附近的话可以陪她度过这一天，为她做一顿健康可口的饭菜，陪她一起吃吃饭聊聊天，老人都会很开心的。

今天推荐的这道甜酒炖鸡，可以补气养血，美容养颜，很适合女性朋友食用哦。用甜酒来炖鸡肉酒香扑鼻，甘甜芳醇，鸡肉细嫩，非常美味。母亲节送给妈妈一道滋补美容菜肴，祝天下所有的母亲健康幸福！

食材：

乌骨鸡1/4只、甜酒酿（连米带汁）300g、党参1根、红枣8颗、枸杞少许、老姜适量

1、乌骨鸡洗净，斩成小块，放入滚水中焯烫去除血水，捞出沥去水分；

2、党参洗净切成小段，老姜切片，红枣洗净；

3、取两个炖盅，分别放入乌鸡块、党参、红枣、姜片和枸杞，再分别倒入甜酒酿，盖上炖盅盖子，入蒸锅隔水大火炖40分钟即可。

**用甜酒来炖鸡肉酒香扑鼻，甘甜芳醇，鸡肉细嫩，非常美味。完全用甜酒来炖，最好不要另外加水，会更美味，最后也不需要加盐调味哦。

**为了减少甜酒的香气挥发，用带盖的炖盅来炖会比较好。肉类也可以选择老母鸡、鹌鹑、鸽子肉都很滋补。

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