芦笋彩椒炒牛柳的做法,春季宝宝营养食谱

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介绍:

红、黄、绿、哇,色彩真漂亮啊!妈妈给我做的这道菜很有春天气息哦,看着就好有食欲,我要开动啦。

用料:

牛里脊肉150g、芦笋3根、红黄甜椒各1/4个、姜2片、大蒜2瓣、料酒5ml、蚝油10ml、干淀粉2g、油15ml、盐少许、

做法:

1. 牛肉洗净切薄片,用料酒、盐、淀粉拌匀后腌制片刻;

2. 芦笋刮去老皮,洗净斜切成小段;红黄甜椒洗净切成小块,姜和大蒜分别切片;

3. 炒锅放油,油热后下牛肉滑炒,牛肉变色后放入红黄甜椒翻炒,调入蚝油,继续翻炒1约分钟即可出锅。

小叮咛:

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,享有“蔬菜之王”的美称。欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。对孕妈咪来说,芦笋“叶酸”含量较多,经常食用有助于胎儿大脑发育。

来自随心煮意的美食菜谱分享 春季宝宝营养食谱——芦笋彩椒炒牛柳

历史上的今天:

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