【巴西香辣烤翅的做法】熬夜看球补充能量

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介绍:

随着火热全球的2014巴西世界杯比赛激烈角逐中,鸡翅这些看球好搭档自然必不可少,熬夜看球的时候来一些还能补充营养,再来上一两瓶冰爽的啤酒那便是再美味不过的搭配了。 

用烤箱做菜,感觉还是烤鸡翅最容易,随便调味都不会难吃。一直觉得鸡翅就是随便怎么做都好吃的食物,即使是用最简单的酱油一样可以煮得很美味。要准备看球的小吃,像这样简单又好吃的烤鸡翅怎么少得了啊。

用料:

翅中8个、大蒜2瓣、小洋葱半个、白兰地15ml、生抽15ml、姜5g、辣椒粉5g、橄榄油5ml、百里香少许、香叶2片、盐少许、

做法:

1.翅中洗净,在鸡翅两面各划两刀一遍腌制入味

2.大蒜切碎,洋葱去皮切碎,姜切片;

3.将翅中放入碗中,加入白兰地、生抽、葱姜蒜末、辣椒粉、百里香、香叶、盐、橄榄油抓匀后腌制30分钟;

4.烤箱预热190度,将腌制好的翅中放入烤网上,送入烤箱中层,下面放个烤盘接住汤汁,上下火烘烤15分钟,

5.取出鸡翅,刷上剩余的腌料,再送入烤箱调200度烘烤5分钟,至表面金黄色即可。

煮妇心得:

烤制时要注意观察,注意翻动,以免烤糊了。可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间,

建议腌制4小时以上,天气炎热最好放在冰箱里冷藏,期间可以翻动一次。

如果没有烤箱,可以用平底锅来煎熟,或者用微波炉煮熟也很方便。

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历史上的今天:

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