意大利肉酱面的做法,异国风情

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介绍

一道具有异国风情的意大利肉酱面,香味独特、酸甜爽口、给你全新的味觉体验。

一直都想学做几道西餐的,出于一些材料不好找,就迟迟没有动手。最想学的是煎牛排,但又买不到适合的牛排,煎出来总是老老的,咬不动不好吃,打击我呀,还是做煎鸡排最简单了。

打开冰箱,发现还有半年前买的意大利面一包,这个星期的作业就是它吧。说真的我不太喜欢意大利面条,有点硬,吃过几次了还是不习惯,但是又想学一学。不过肉酱还不错,我一般用来拌我们普通的面条,比较柔软,孩子也喜欢。

材料:意大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根、大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g、比萨草少许(没有可不放)、橄榄油30ml、盐少许

做法

1。汤锅中注入足量清水,放少许盐,水开后放入意大利面,煮至面条熟透无白芯后,捞出过冷水,再用少许橄榄油拌匀备用;

2。把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁,大蒜切碎;

3。锅中倒入橄榄油,油热后放入洋葱丁和大蒜末,煸炒出香味后,放入牛肉快速炒散,放入番茄丁翻炒,放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟,调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱;

4。将煮好的意大利面放入盘中,在上面淋上番茄肉酱即可。

煮妇心得

在意大利面条的包装上都会标注有煮面的时间,按要求烹饪就可以了。

第一步:炒酱

第二步:煮面

来自随心煮意的美食菜谱分享 异国风情意大利面的家庭做法——意大利肉酱面

历史上的今天:

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