咖喱鸡的做法 — 下酒菜…

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简介:

第一次学做咖喱菜,放的咖喱少了,味道不够香,不过也蛮好吃的.

食材:

材料:鸡(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)

调料:油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)

做法:

1将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。

2土豆和胡萝卜去皮,都切成块;洋葱剥去外皮,切成块;姜去皮切成片。

3加5汤匙油进锅烧热,倒入洋葱片炒至变软出水,再放进鸡块炒至肉色变白

4倒入土豆和胡萝卜块,继续翻炒2分钟,加清水没过鸡肉。

5将咖喱粉全部倒入锅内拌匀,盖上锅盖大火煮5分钟,转中火焖15分钟,直至水分差不多收干.

6揭盖后,倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀,再煮5分钟即可装盘。

来自随心煮意的美食菜谱分享 下酒菜…【咖喱鸡】

历史上的今天:

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