荞面搅团做法,粗粮有益健康

蓝莓优格分享的美食。

-----------荞面搅团-----------

妈妈的老家在陕北,所以我常常能在姥姥家里吃到不同的陕北特色美食~

比如这个荞面搅团~一种用荞麦面粉压製而成的大衆面食.我就特别特别的喜欢~

姥姥家有打搅团的专用铝锅,还有亲戚从老家带来的纯正荞麦面粉~健康。

搅团的做法是比较费劲的,需要不停的用擀面棍来搅拌搅拌..对臂力的要求很高~~

在姥姥家做的时候,就是妈妈跟姥爷轮番上阵搅啊搅啊,灰常辛苦恩~

过程:

*食材处理篇*

蔬菜分别处理好~~

某人边做边玩~~还不忘凸造型~~囧~

噔噔噔噔~

姥姥家的搅团专用铝锅华丽丽的登场鸟~~

它来自遥远滴陕北唷!

*制做步骤篇*

製做完毕~盛了满满3大盘噢~~

搅拌的过程费力喃~

妈妈姥爷辛苦鸟~!!

正确的吃法:

酱油.醋.盐.辣子.香油加适量水调一碗蘸料

口味轻重按照个人喜好~~辣子最好要多多的噢..点睛之笔.

放入炒好的酸菜和青菜~~蘸料完成~!

用筷子夹起搅团,放入碗中裹上调料即可享用~~

口感软滑的荞面搅团..

味道浓鬱厚重的蘸料..

完美结合~~美味又健康~

知道这位是谁吗??

锅底的锅巴先生是也~哈哈~~

外脆内软的锅巴~~在蘸料里泡一下吃掉.别有一番风味哦!

我每次都要独享它~哈哈~~~喜欢可爱的锅巴..

荞麦面粉是一种健康主食品,还是较好的中草药材。

它具有宽肠降气清热解毒的功能,含有丰富的蛋白质和食物纤维。

经常食用对健康很有益处哦~~

这道美食菜谱来自 粗粮有益健康–荞面搅团

历史上的今天:

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