蓝莓优格分享的美食。
---------弹弹波---------
想玩儿很久的一款吐司,因为它有着太多的特别之处~~
所需的材料之普通,连一个鷄蛋也没有;令人无法想象的超高含水量;
无需长时间发酵,却能烘出组织绵软.弹性十足的包包来,实在是吸引喃~
终于輓起袖子挑战了一回这个「粘性十足」的面团~~确实好好玩哦!
做好了「面团粘的像面糊一样」的心理准备开始操作,可过程却比我预想要好很多.
或许是面粉的吸水性不同or季节因素,我加完了所有的液体材料.
面团很稀软没错,却没粘到令人抓狂的程度,多加些手粉,还是很好操作的。
烤出来的吐司~绵软的让我激动到不行阿~~正如它美妙的名字一般的弹性十足.超级Q.
完全是可以「撕着吃」的吐司哦~~~喷香的包体~美味无比.
拿在手里,弹弹的手感,让我不由的感叹绿萼的形容太贴切了:”这是个充满空气的弹弹波”。
好玩易做又美味的超级弹弹弹,这一次,我彻底的爱上了它~~
材料:(450克吐司模一个)
高筋粉264克
低筋粉66克 乾酵母5克 糖25克
做法:
吐司在『吐丝』~~
超级松软de组织~~弹性超赞~~
我该如何体现它的绵软呢??
撕着吃吧~~
充满空气的精灵~伱一定也会爱上它~~!!
这道美食菜谱来自 享受充满空气的–弹弹波吐司
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