弹弹波吐司的做法 — 享受充满空气的

蓝莓优格分享的美食。

---------弹弹波---------

想玩儿很久的一款吐司,因为它有着太多的特别之处~~

所需的材料之普通,连一个鷄蛋也没有;令人无法想象的超高含水量;

无需长时间发酵,却能烘出组织绵软.弹性十足的包包来,实在是吸引喃~

终于輓起袖子挑战了一回这个「粘性十足」的面团~~确实好好玩哦!

做好了「面团粘的像面糊一样」的心理准备开始操作,可过程却比我预想要好很多.

或许是面粉的吸水性不同or季节因素,我加完了所有的液体材料.

面团很稀软没错,却没粘到令人抓狂的程度,多加些手粉,还是很好操作的。

烤出来的吐司~绵软的让我激动到不行阿~~正如它美妙的名字一般的弹性十足.超级Q.

完全是可以「撕着吃」的吐司哦~~~喷香的包体~美味无比.

拿在手里,弹弹的手感,让我不由的感叹绿萼的形容太贴切了:”这是个充满空气的弹弹波”。

好玩易做又美味的超级弹弹弹,这一次,我彻底的爱上了它~~

材料:(450克吐司模一个)

高筋粉264克
低筋粉66克  乾酵母5克  糖25克

盐3克
水216克  牛奶50克
黄油20克

做法:

吐司在『吐丝』~~

超级松软de组织~~弹性超赞~~

我该如何体现它的绵软呢??

撕着吃吧~~

充满空气的精灵~伱一定也会爱上它~~!!

这道美食菜谱来自 享受充满空气的–弹弹波吐司

历史上的今天:

About 洛克小厨神

人人夸我做饭好,我有洛克小厨神。 美食小当家。想吃什么快夸我~

View all posts by 洛克小厨神 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注