一根面条装一碗。长长久久【长寿一根面】

吃货一只。就酱紫~

介绍

长寿面。一根到头寓意长长久久。

我的碗小。不够装。拍照的时候只能狠心掐断了一些

即使是这样也塞得满满的不太装得下面汤了

最近有些迷迷糊糊的。每天都睡不够但是醒得特别早

大概是因为光照让生物钟出现偏差了

明明出门还得穿棉袄。昼夜时长却显然是进入春夏了

每天晚上七八点还亮得跟下午两三点似的。

九点多才开始有些黄昏的感觉。

好不容易觉得啊呀天黑了。一看已经该睡觉了

去年刚来英国的时候怎么反倒没有这个感觉

食材

【长寿一根面】

面团:面粉200G,水120ML,盐1/2茶匙

配菜:雪菜,鸡蛋1只,盐,糖,酱油,猪油

做法

1,200G面粉加1/2茶匙盐和120ML水和成光滑均匀的面团面团比较软的。我是晚上和面放进冰箱醒着。第二天取出

2,分成两团(这样的分量1团面是1小碗。我也做过150G粉量一碗的)

3,将面团搓成长条。抹了油放在碗里。最好多放点油让面能泡进去。我试验过用油浸泡过1个小时。拉的时候明显手感好很多。照片上拍的是没有多放油的

4,坐一锅热水。边拉面边下锅。因为拉面的时候要两手并用不好拍照。只有这样粗略看一下

5,拉面的时候如图这样离锅是有一定的距离的。边拉长边甩入沸水锅中

6,一根面全部拉完以后用筷子将面搅散。水开后打两次冷水将面煮熟碗中放入盐糖酱油和猪油。捞出面条放入碗中。上面撒一些雪菜浇上热汤。再打上一只鸡蛋。吃的时候搅和均匀用热汤把蛋烫熟即可~

THE,[END]>

糖小饼Halloween的美食分享 一根面条装一碗。长长久久【长寿一根面】

历史上的今天:

About 洛克小厨神

人人夸我做饭好,我有洛克小厨神。 美食小当家。想吃什么快夸我~

View all posts by 洛克小厨神 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注