锅包肉的做法

吃货一只。就酱紫~

介绍

终于不是暑假出品..今天的日期稍微新一点儿~因为今年的中秋和国庆连在一起放假~就毫不犹豫地回家了

回家的头两天是绝对会做些东西..因为太久没做怪手痒的..

锅包肉的版本真是好多…有酸甜口儿的有咸香口儿的~不知道到底该是怎么样

食材

【锅包肉】

材料:猪里脊肉,鸡蛋,葱姜蒜,干辣椒

调味料:盐,料酒,鸡精,淀粉酱油,白糖,香

做法 

1.猪肉洗净切成薄片,加入盐,料酒鸡精和淀粉抓匀腌制

2.面粉,鸡蛋,清水调成面糊

3.热油锅,给猪肉片先拍上一层生粉再裹上一层面糊,一片片下锅初炸

4.全部炸好后再下锅复炸一次至表皮酥脆呈金黄色

5.锅里留少许底油,下葱姜蒜和干辣椒爆香

6.倒入酱油,白糖,香醋,烧热后倒入面粉水勾芡

7.芡汁浓稠后加入炸好的肉片拌匀即可

糖小饼Halloween的美食分享 锅包肉

历史上的今天:

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