100%全麦草莓麦芬的做法②

吃货一只。就酱紫~

依然是内个100%全麦草莓酱麦芬~另一造型版..

—————————————————————学 而 食 习 之—————————————————————

100%全麦【草莓酱麦芬】

材料:鸡蛋2只,全麦粉160ML,黄油60G,糖60G,小苏打1/2茶匙,泡打粉1茶匙

草莓酱2汤匙,extra thick奶油50ML

左图所示就是extra thick奶油..可以看见是凝固状的..

中图加入了草莓果酱..

右图拌合好的样子..这时候是比较稀的

黄油软化后加糖较打至发白

一次一个加入两个鸡蛋搅拌均匀

加入第三步中的果酱奶油混合物

全麦粉,小苏打,泡打粉混合均匀后加入第6步拌合均匀

装入保鲜袋中挤到八分满

烤熟以后表面直接挤上草莓酱奶油混合物(奶油未打发),摆上新鲜草莓装饰即可

—————————————————————食 习 笔 记——————————————————————

最后表面装饰不是奶油霜..而是未打发的奶油+草莓酱混合物..是不能保持形状的..仅起到粘合草莓的作用

糖小饼Halloween的美食分享 【100%全麦草莓麦芬②】

历史上的今天:

About 洛克小厨神

人人夸我做饭好,我有洛克小厨神。 美食小当家。想吃什么快夸我~

View all posts by 洛克小厨神 →

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注