圣诞二人餐升级版,DIY

无肉不欢 甜蜜滋味

虽然这个版本的难度又稍微高了一点,其实还是不敢叫高级版,就叫升级版吧:)

今年的圣诞设计其实还是比较简陋,可以选择的东东太少了,慢慢积累到下个圣诞,一定会比今年精致很多:)

·艳遇金枪鱼

西红柿和金枪鱼的组合宛如艳遇一般:让人喜欢得难以置信。
泉水金枪鱼罐头,加入一些味重的香肠碎,以及洋葱碎、黄瓜皮碎、杏仁碎,总之一定要碎碎的,然后加入橄榄油、沙拉酱、奶酪,以及一些香料搅拌,装入番茄内装盘,点上橄榄就具有卖相。

·幸福土豆

被酥盖紧紧保护的土豆泥在被烘烤时不会失去水分,在放上餐桌时还能一直保持温度。希望爱情也是这样美好,热恋时不被激情的敏感所伤害,在平静后还能被呵护得能感受幸福。
做酥盖的难点就是要使劲、多花点时间打面粉蛋液。

·销魂烤排骨

小火慢炖的排骨像是老夫老妻的那般感情,懂得不急不躁地保养;而看着在烤盘里被烧得滋滋冒油的排骨,则会让人想起少时的轻狂,炽烈得忘情,为爱情销魂得不惜付出,并不在意回报。

烤排骨应该先腌、再炖,然后才烤,这样比较入味,而且确保排骨不会烤干。我是用沙茶酱、蚝油、黄酒、生抽,总之还是那句话,你家能有的希奇的调味都使用上,再加上葱、姜、蒜把排骨腌制一夜,然后上锅加黄酒、水熬炖,建议不妨加上一点中药材,这样味道会很特别。煮大约40分钟后,把排骨上刷点油和蜂蜜放入烤箱烤制。我是喜欢肉稍微有些黑糊的感觉。

·婀娜意粉面

弯弯曲曲的螺丝意粉好象一个接连一个的芙蓉JJ的S型:)所以就叫做婀娜意粉吧。
煮意粉的诀窍是水开口放盐后再扔进意粉煮,熟后捞出要过凉水,这样比较有咬劲。

海鲜意粉要用番茄炒。锅加热后放橄榄,然后放洋葱,略微炒香后下虾仁、蟹腿、蛤肉等等在海里或者类似于其味道的食物,最后加点白葡萄酒,用红葡萄酒或料酒代替也凑合,然后加番茄酱和糖出锅,浇在意粉上即可,如果为了更入味道些,不如把意粉投入锅中一起炒,再装盘。最后撒上写法香干碎会更地道。

·圆满椰香饼

最后的甜点是圆圆的椰香蜂蜜饼,讨个大团圆的口彩吧。吃的时候可以涂蜂蜜、果酱,还有可以抹着冰激凌吃:)

嘻,祝圣诞快乐:)

妞妞快乐,丢丢快乐,大家快乐。

来自胖星儿的美食分享 我们自己做——圣诞二人餐特别设计之升级版

历史上的今天:

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