奶汤奶白菜的做法

无肉不欢 甜蜜滋味

介绍

非常喜欢上汤蔬菜的做法,不油腻,而且很鲜美、很水灵,而且还不担心因为火候不好把握而使蔬菜没有了爽脆的好口感。做上汤蔬菜不用那么精确地少一秒则生多一秒又烂,不小心多煮或少煮半分钟都不妨大碍。

最近我还很迷恋在上汤蔬菜加一点鲜奶油或者是三花淡奶,虽然加得不多,但是从色到味却和不加奶油是迥然不同,看着就很诱惑,味道也很浓郁——不过,只加了一点而已。

一点点材料,就使一道菜不寻常起来。

一点点事情,也能让心情大起大落地不平淡。

总是记得小的时候那份快乐如此简单,很小的时候,爸爸妈妈下班回家时书包里多出的一根糖葫芦就让我一个晚上都开心得屁颠屁颠;上学的时候,老师随口的一句表扬,都能我得意忘形大半天;后来情窦初开,那个人有意无意地一句暧昧的话语,哪怕说句“你今天的发型真漂亮”,也足足够我幸福回味一整天。

真的,一点点,便可以让日子灿烂,但有时,却也会让我们为着这一点而纠缠得精疲力竭。

所以,当我们已经开始彼此爱得水深火热的时候,却又开始为着一句话而抑郁终日,哪怕是他参加同学聚会回来顺口夸了句女同学仍然风韵犹存,也能引得我哭天抹泪真是痛心疾首一个夜晚,即使他说了再多赞我多么风韵不减当年的话,也不再不能像当年那样轻描淡写地一句话就能把我哄得不知天高地厚。

这就是爱情,爱情就是从为一句话而高兴一天到为一句生气一天的过程。

这就生活,一点点,就能把性情搞得千变万化。

这就味道,一点点,就可以让菜品神奇起来。

做饭的窍门其实就在这不见形迹的一点点用料里,于是这个菜因为有了你的味道而不寻常起来。

食材

原料:

白菜,当然你也可以用娃娃菜啊、小油菜啊代替,不过我喜欢奶白菜

调料:

鲜奶油(一般在超市买奶酪黄油的冷藏柜有卖),金华火腿,鸡汤(我的鸡汤颜色很黄,是因为我偷懒用的浓缩鸡精兑水调的),淀粉

做法

1,奶白菜洗干净。做一锅开水,水开后先放入奶白菜的梗部烫一下,看着稍微变色就说明断生了,然后把叶子也按入锅内,即关火捞出。

2,奶白菜捞出后迅速过凉水,然后切掉根部。火腿切小片。

3,把鸡汤倒入锅中,火腿碎也放入锅中,烧开后转小火,倒入鲜奶油搅拌均匀。个人觉得,鸡汤和鲜奶油是2:1的比例好吃。

4,奶油汤即将开锅时,让入奶白菜。

5,因为奶白菜是熟的,奶油不宜长时间高温煮,所以奶白菜放入锅里即可根据口味调入盐,最后用淀粉加水勾成水淀粉,勾个薄芡。

提醒

鲜奶油打开包装后应该放冰箱储存,并在7日内使用完

提问快速通道来自胖星儿的美食分享 爱情是从为一句话而高兴一天到为一句生气一天的过程——奶汤奶白菜

历史上的今天:

About Ficee 美味

淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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