Loading...无肉不欢 甜蜜滋味
介绍
木瓜排骨汤，是一周餐桌规划中的一道菜而已。
你会不会遇到过这样的难题：因为太忙，所以一次会在超市买足量蔬菜水果，但是结果却常常是很多菜还没吃就腐烂了，于是周末前的那一两天总觉得蔬果不够吃，缺少点水灵劲儿；或者，担心鲜果蔬会坏掉，而每次不敢多买，于是隔天就要跑次市场，搞的自己异常繁忙。
其实，以我的经验，两人之家，一周去一次大型超市就够了；三口之家则需要去一次大型超市，中间再去一个离家比较近的便利市场就可以解决问题。
但是这就需要制定一个完美的采购计划，既保证蔬菜水果足量，又要合理规划避免果蔬腐败，而这也就能很好地解决了饮食多样性的问题。
我自己的购物计划是这样滴：
每周，我会去一次超市买齐一周所需要的冷冻肉类、蔬菜、水果及半周需要的酸奶量，然后一周中的中间某天会再去一次附近方便、但是价格会有点贵、品种也不够繁多的超市再购买酸奶或者其它突然需要的东西，非常方便。
举个例吧，开一个我一般的典型购物计划:
肉类：
猪肉和牛肉共两至三份，鸡肉一份，活海味一份，冷冻海味一份
蔬菜类：
只能短期保存的绿叶菜三份（两日内食用），可中期保存的根茎蔬菜四份（包括一份可存放三天左右菌类），可保存五天左右时间的蔬菜四至份，
水果类：
五至六种，同样也要兼顾水果的保存期
那么，根据这样的规划，我的购买清单如下：
肉类：
猪排骨一份;牛腩一份;鸡半只;活虾一份（当日食用）;鳕鱼一份
蔬菜：
·短期蔬菜：菠菜一份；苋菜一份；木耳菜一份
·中期：丝瓜一份，杏鲍菇一份，西红柿，芹菜一份
·长期蔬菜：萝卜一份，卷心菜一份，藕一份，紫甘蓝
水果：
西瓜半只，木瓜一只，桃子四只，苹果四只，哈密瓜一只，香蕉四只
冷冻主食包子一份。
好了，根据这些，我们的一日食谱可以这样安排，便能保证一荤一素一汤，还有丰富和足量的当日水果
周一：蒜蓉木耳菜，白灼虾，上汤苋菜，西瓜，香蕉
周二：菠菜鸡蛋两吃（汤、素菜），番茄牛腩，香蕉，
周三：腰果西芹，木瓜排骨汤（汤、荤菜），木瓜，苹果
周四：干贝烧萝卜，干锅杏鲍菇，大酱豆腐汤，桃子，
周五：清炒丝瓜，薏米炖鸡汤，酸辣藕片，哈密瓜
周六：芥味紫甘蓝沙拉，蒸速冻小肉包，蛋花紫菜汤，桃子，哈密瓜
周日：酱汁蒸鳕鱼，糖醋卷心菜，皮蛋瘦肉粥，苹果
当然，这只是以晚餐为核心的购物清单。早餐的安排，其实也可以很简单，过几日再说吧。
还有，因为我是周一购物，所以，菜蛋是从周一起算的。如果是习惯周日购物，那么记得周日当天买的活虾，就要当天消灭哦。
木瓜排骨汤，很适合还很炎热的秋天食用。
食材
原料：排骨400克，小型木瓜一只（挑选偏生的）
配料：姜，柠檬2/3只
做法
·做开水，将排骨焯水两分钟后捞出洗净。
·重新倒入凉水，放入姜片和柠檬片，以及排骨。中火烧开后，即捞出柠檬（不然，时间长会有苦味了），然后转小火慢炖。
·木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。排骨炖大约一个半小时后，将木瓜放入锅中继续炖45分钟。
·吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸，也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。当然,排骨肉还是比较无味的,所以我一直喜欢用辣酱油拌好多香菜碎来做蘸料.如果没有现成的辣酱油,也可以榨点辣椒油,然后趁热浇入酱油中,也很香:)
[说明：刚刚回家，即又要投入繁忙工作，这几日积累的问题和邮件请让我慢慢回复，请谅解]
来自胖星儿的美食分享 一周完美买菜计划——香柠木瓜排骨汤
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