咖喱脆豆腐的做法,失恋不是错,受伤就是错

无肉不欢 甜蜜滋味

小钻不在家,做的东西就好象是过家家,试试蛋糕,做做糯米。好几天没有正正经经的菜。所以,昨天晚上好正经地做了一个工艺复杂的猪排咖喱豆腐,其实就是用炸猪排的做法来烹饪豆腐,然后再浇上咖喱汁。外焦里嫩,真是好吃

因为做豆腐,正好可以用前几日某个人的留言来剖析豆腐与男女关系。

恩呀,有个人在我这里留下过这样的评论:男人希望女人是豆腐:柔软,水灵,有弹性,洁白,单纯,有营养,可以随着佐料和配菜的不同而口味不同。否则怎么有调侃女人有吃豆腐之说.

哈,比喻真是很贴切啊,尤其是引申去想——豆腐实在是太易碎了,可一旦破碎它便什么也不是了,谁还会吃那破碎得面目全非的豆腐。

女人亦如此,女人比男人对感情更敏感、更投入、也更脆弱,一旦遇到打击,全心的付出变会换来心力交悴的伤害。一个在感情上已被伤害得是千疮百口的女人,便不再是北豆腐或是南豆腐那番颤颤巍巍的滑嫩,抗击打能力差的,就是粉身碎骨;抗击打能力强的,也不过是是如同冻豆腐一般——吃还是可吃,却少了让人入口即化的爱怜,那还怎么能用吃豆腐来比喻男人对女人的垂涎欲滴。

所以,虽然女人可以一而再、再而三地失恋,并把失恋当成一种资本,磨练出一身调理男人的本事;可是女人不能每次都感叹“为什么受伤的总是我”。伤害多了,人要么变得麻木,要么就会神经质——麻木会使人失去激情,神经质则让人常处于紧张状态,而男女之间一旦没有了激情或者每一刻都剑拔弩张还如何卿卿我我。

女人经不起受伤,所以要学会在每一次感情中都保护好自己,即使感情没了,至少对爱的信念还还如花似玉地待放。一旦真的可以全身付出,性情一如豆腐般水嫩,而不是像冻豆腐那般拿得起放得下地可以让人毫不经心。

连水嫩嫩的豆腐都能被保护任人煎炸,何况是女人。所以,失恋不是错,但要总是受伤就是自己的错了。

看看我是如何保护豆腐的:

·我用的是鸡蛋豆腐,这种豆腐比较好吃,而且也算是结实,不用在盐水里泡。

·咖喱汁可以自己做,我用的是现成的速食品“味嘟嘟咖喱牛肉蘑菇”。如果自己做,建议用蘑菇,时间很快。用清水加点鸡粉和香叶煮熟蘑菇片和胡萝卜片、以及豌豆什么的,如果喜欢土豆也要切成薄片,各种材料煮熟后把现成的咖喱卤放一小块在汤里,搅拌均匀,再小火煮开一会儿就好了。

·豆腐切成块,大小看个人了,我为了省油,切的块比较小。

·先蘸上一层薄薄的生粉,然后裹上蛋青液,再包上面包糠,一定要多包点,并用手压压瓷实,以免煎炸时脱落。

·油温后,放豆腐,用中火煎炸。

·两片都煎焦黄香脆后,就可以放在盘子里了。浇上咖喱汁吃吧。

来自胖星儿的美食分享 失恋不是错,受伤就是错——咖喱脆豆腐

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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