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苹果，是一种常见的家常水果类食材。

苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。

在日常食用苹果时，应避免食用果核部分。