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黑胡椒，又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸。

黑胡椒其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。

黑胡椒为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。

黑胡椒在医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。