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红糖，是一种常见的水饮冲剂和厨房调味剂。
红糖是甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等。
因为红糖没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，所以红糖的营养成分比白砂糖高很多。