【泰式椰浆炖梨的做法】异国风味的特色炖梨
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肉桂,是一种中高级的厨房调味品食材。
肉桂原产于中国,在东南亚国家也有种植。肉桂喜温暖气候,爱湿润土壤,但雨水过多会引起根腐叶烂。
肉桂的树皮常被用作香料,烹饪材料及药材。其木材可供制造家具,该种也能作为园林绿化树种。
肉桂的树皮、树叶及“桂花”(初结的果)均有强烈的肉桂味,是重要的化妆品原料,同时也能提供给巧克力及香烟配料,具有防腐作用。
桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心,腌制肉类食品。
另外,肉桂材质优良,结构细致,不易开裂,可制作高档家具。
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