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茴香，又原名小怀香，是一种中高级厨房调味品，是人工配制五香粉的主要组份，广泛用于食品调味。
小茴香全身是宝，不仅被广泛用作食品调味香料，是一种价值很高的优良辛香料，而且兼有药理作用，有很高的药用价值，同时也可作为饲料添加剂等。
茴香原产于地中海地区，现在中国各地都有种植。