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水蜜桃，是一种常见的中高级食材。

水蜜桃是桃子的一个品种，具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。

水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。

水蜜桃的核由两片合成，敲开便可看到桃仁，桃仁既可以吃，又可以入药。