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标签: 韭黄

韭黄,是韭菜的一个变种,是一种常见的中级食材。
韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜。
韭黄以幼嫩的叶供人们食用,不但营养丰富,韭黄还具有较强的抗突变作用,因此为人们所喜爱。

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