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标签: 龙虾

龙虾,是一种较为高级的海鲜类食材。

龙虾,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
龙虾的头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘。

龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

龙虾主要分布于热带海域,是名贵海产品。

龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。

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