标签： 蘑菇

蘑菇，是一种常见的菌类食材。
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。
蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。
蘑菇含有丰富的赖氨酸，具有降低血液胆固醇的作用，此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。