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橙子，是一种常见的中高级水果类食材。

橙子起源于东南亚，果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来。

橙子也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种，有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字，但实际上不属于橙。