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萝卜是一种常见的蔬菜食材。
萝卜在世界各地都有种植。在气候条件适宜的地区，四季均可种植萝卜，大多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。
萝卜是世界古老的栽培作物之一，远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。经史学研究，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。