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标签: 肋排

肋排,是一种较为高级的肉类食材。

肋排是胸腔的片状排骨。 肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。

中医认为,肋排味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。常吃肋排有利于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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