标签： 鲢鱼

鲢鱼，是一种常见的中级水产鱼类食材。
鲢鱼是一种典型的浮游生物食性的鱼类。主要分布于中国、蒙古、俄罗斯等国。
鲢鱼栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼，善跳跃。
鲢鱼是中国淡水四大家鱼之一，不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值，为水库、湖泊、池塘养殖的主要对象。
鲢鱼肉细嫩鲜美，营养价值丰富，可以用于治疗头晕乏力、久病体虚、水肿
但需要注意的是，鲢鱼的胆汁有毒，各地曾发生因吞服鲢胆而中毒的事例，严重者可导致死亡。