【无锡排骨做法】排骨这样做美味无敌
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排骨,是一种高级的肉类进阶食材,主要有牛排、猪排、羊排等。
在中国,因中国人食用肉以猪肉占比更大,排骨通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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