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草莓，是一种中高级的瓜果类食材。

草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有多种营养物质 ，且有保健功效。

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。